2003/12/25
待會要煮羊肉爐，上機前的晚餐。前兩天才知道，今天的航班中有兩段行程與前男友相同，台北－香港－倫敦，他去英國渡假，我則轉法蘭克福。要帶些資料飛機上讀，不過要帶哪本書？還在考慮。感受得到我的緊張和興奮，打字的手有點兒抖，就怕忘了什麼事。
決定把心情準備得飛揚跋扈，舒適的淋浴後灑上Tommy girl；今天是2003年的聖誕節，從國關中心離職第一天。親愛的朋友，沉睡的論文，下一份工作，明年見。
（法蘭克福，with Mr. Rein）
2003/12/27
印象德國
初來乍到，在法蘭克福下飛機後，觸眼所及、一切的一切都是這樣不同。所有的計程車都是Mercedes Benz，這是我第一印象。路上大部分車子都是性能造型極佳的德製車或歐系車；德國的笑話與幽默，跟她們天氣一樣，有點冷；還有，很多教堂。搭萊因先生(Mr. Rein)的車沿著萊茵河南下，沿途古堡建築在岩石上，白日時陡峭險峻、入夜後燈光燦爛。男人喜歡照相，講話犀利；不論男女，表情都很認真。態度嚴謹而一絲不苟，就事論事。
我發現，在德國開口詢問某個問題前，要考慮清楚，因為他們「真的」會當真。
他們不會跟妳客氣，妳開口問、而他們給，那妳就接受吧！像是神燈滿足願望一般。萊因先生父子與我妹一早來接機後，我們趨車回目的地：杜塞道夫旁的Neuss。然而，我們一點都不趕，Mr. Rein說只要晚上回得去吃Mrs. Rein精心準備的接風晚餐即可。因此我們沿途停留，我說「聽說德國教堂古老有名」，Mr. Rein便每個小鎮停留讓我參觀教堂。我說「我們對德國印象最深的便是你們的豬腳和啤酒」，之後他便常常帶我到處品嚐各式啤酒。
參觀教堂之後，是豬腳，啤酒，還有香腸。第一天早餐嚐到傳統的早餐：地道的硬麵包，培根炒蛋，優格和可可。接著中午到科隆喝金黃色的淡啤酒；逛了萊茵河畔杜賽道夫商店街，下午德國豬腳算是點心的獎賞。晚上將近九點我們前往當地著名的Beer Bar喝黑啤酒。吧裡兩個大型金屬啤酒桶，一種是純麥黑啤酒，一種是淺褐色的淡啤酒，他們說黑啤酒比較好喝，我也喜歡。相較於台灣青啤，德啤不澀不苦，十分好入喉。喝的時候隨著出廠地區不同，使用不同的啤酒杯；這一天我就用了三種杯子，嚐了三種不同產地的啤酒。
（河上的小堡壘。早期是為了抽取過往船隻稅收的「收稅所」。）
喝啤酒配鹹食，有起司餅乾，水煮白香腸，或者簡單的烤麥子當零嘴。去皮之後鮮嫩的白香腸內餡，沾上微甜的紅色芥末醬，即使不餓也能吃下兩條。相較而言德國的夜生活相當單調、也保持著濃厚的莊園生活形態，也許這也是德國發展哲學思維的另一個環境因素吧！
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